393 ₴
Состав: трансглютаминаза, мальтодекстрин, пирофосфат натрия и гексаметафосфат натрия, казеинат натрия, карбонат натрия. Без ГМО.
Сфера применения: фермент естественного происхождения. Его свойством является склеивание белков (даже разных типов) на молекулярном уровне.
Способ приготовления: используйте от 0,05 до 2%. Для целых кусков: разбавьте в воде в соотношении 1: 5, нанесите на поверхности, которые нужно склеить, плотно прижмите их и завакуумируйте. Оставьте на 24 часа в холодильнике. Или для смесей - методом прямого добавления в белковую массу, затем предоставьте желаемую форму.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Benosen |